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赵利斌:酿造“中国味道”的葡萄酒

2019-10-15 09:47:54
来源: 新华网
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????图为北京龙徽酿酒有限公司总经理赵利斌(左一)做客新华访谈。新华网发

????新华网北京10月12日电(周小红)北京龙徽酿酒有限公司(以下简称龙徽酿酒公司)总经理赵利斌近日做客新华访谈,就中华老字号品牌的传承与发展、改革与创新等话题接受采访。赵利斌表示,中华老字号企业要坚持传承“中国风土、中国特色、中国味道”。

????图为赵利斌在新华访谈现场。

????百年传承 走向世界

????北京龙徽酿酒有限公司创立于1910年,经历了百年发展历程,目前拥有“龙徽”“中华”“夜光杯”三大葡萄酒品牌,隶属于北京一轻控股有限责任公司。

????“‘龙徽’寓意龙行天下,徽记至尊,我们是一家具有国际品质、中国特色的中华老字号百年酒类企业。”赵利斌介绍,北京龙徽酿酒有限公司经历了北京上义洋酒厂、北京葡萄酒厂、中外合资企业、北京龙徽酿酒有限公司等发展阶段,见证了中国葡萄酒产业的迅速发展。

????2001年,北京龙徽酿酒有限公司成为北京一轻控股有限责任公司旗下的专业酿酒企业。

????作为中华老字号,北京龙徽酿酒有限公司积极响应改革开放政策,1985年龙徽葡萄酒走出国门,打入国际市场。目前,中华牌桂花陈酒、龙徽干红葡萄酒等产品已出口法国、比利时、西班牙、美国、日本、缅甸、新加坡等20多个国家。

????图为赵利斌。

????打造高品质 坚持100%中国葡萄酿造

????作为一名长期战斗在酿酒行业的老兵,赵利斌认为,酿酒犹如做人,需要认真踏实地酿酒,更需要保证葡萄酒的高品质。

????“企业发展不求规模大,但产品的品质一定要好。做一瓶好酒必须认认真真栽培葡萄,踏踏实实酿造。”赵利斌说,“真诚做人,精心酿酒”是北京龙徽酿酒有限公司百年来一如既往秉持的企业精神。百年来,公司以做精、做好为核心,按照国际标准研发葡萄酒产品,同时更加注重产品的“中国特色”。

????我国是世界葡萄主产国之一,栽培面积广泛,产量较高。赵利斌说:“我们采用中国传统的葡萄栽培技术和酿酒技术,用100%中国栽培的葡萄酿造葡萄酒。葡萄的耕种和栽培,葡萄酒的酿造和灌装等全流程都是我们自己完成的,这样的产品才更具中国特色,也有利于打造有别于其他产品的国际一流葡萄酒。”

????图为龙徽葡萄酒博物馆酒窖。

????传承“中国风土、中国特色、中国味道”

????我国葡萄酒文化源远流长、博大精深。在古代,葡萄酒深受文人墨客喜爱。赵利斌说:“‘夜光杯’葡萄酒品牌的名称就取自唐朝诗人王翰《凉州词》中的诗句‘葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催’。”

????赵利斌表示,我国葡萄酒文化在传承中发展、在发展中传承,老字号品牌更要坚守中国特色。“龙徽酿酒公司能历经百年岁月,就是因为始终坚持传承‘中国风土、中国特色、中国味道。’货真价实、诚实守信、工匠精神、传统技艺是中华老字号的精髓。”

????据了解,北京龙徽酿酒有限公司在传承中国特色的同时不断研发新技术,努力提高产品品质。多次派交流团赴法国、比利时等国家学习葡萄栽培技术和酿酒技术。赵利斌表示,“龙徽人”将继续踏实做人、精心酿酒,酿造具有中国特色的葡萄酒,打造具有国际品质,独具特色的中华百年酿酒企业。

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